Kitap hakkında
Anadoluda çok zengin bir yöresel yemek hazinesi yatıyor… kabak ucuz bir yiyecek, özellikle perhiz yemeklerinin ideal sebzesidir. Bunun yanı sıra yüzlerce yemek yapılan önemli bir sebze. İnanılmaz zenginlikte bir tarif ve kültür kitabı.. Çorba 3, etli yemek 23, musakka ve kalye 10, dolma 17, tava 5, kızartma13, börek 7, etsiz yemekler 45, salata ve turşu 8, tatlılar 19 tarif Kitap yayınlandığı yıl Tuğrul Şavkay tarafından yılın yemek kitabı olarak seçilmiştir.